SAFRANLI PİLAV

SAFRANLI PİLAV

Malzemeler
2 tutam safran
Bir buçuk su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı pirinç
yeteri miktarda Tuz

Hazırlanışı:
2 tutam safranı 1,5 su bardağı sıcak suyla karıştırın. 1 çorba kaşığı tereyağını da bir tencerede kızdırın ve ardından içine yıkanıp suyu süzülen bir su bardağı ince uzun taneli pirinci ilave edin. 1-2 dakika kavurduktan sonra safranlı 1,5 bardak sıcak suyu ilave edin. Tuzunu ayarladıktan sonra önce yüksek ateşte daha sonra da kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 15 dakika demlendirdikten sonra da servis yapın.