YOĞURTLU KABAK SALATA

YOĞURTLU KABAK SALATASI

 MALZEMELER:

4 adet kabak

2 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 diş sarımsak

Yeteri miktarda tuz ve karabiber

 HAZIRLANIŞI:

Kabakları iyice yıkayıp kabuklarıyla rendeleyin. Üzerine tuz döküp ovun ve 15 dakika süzülmeye bırakın. Sarımsakları ezin. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp kabakları kavurun. Ateşten alıp üzerine yoğurt, sarımsak, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.