SEBZELİ SOSİSLİ MERCİMEK

SEBZELİ SOSİSLİ MERCİMEK

 Malzemeler:
  1 su bardağı yeşil mercimek
  Yeteri kadar su
  1/2 çay bardağı zeytinyağı
  2 adet orta boy patates
  2 adet orta soğan
  2 adet havuç
  4 adet sosis

Hazırlanışı:
 İlk önce mercimekleri bir taşım kaynatın ve bu suyu dökün. Soğanları ince kıyın ve zeytinyağında pembeleşene kadar sote yapın.Daha sonra 1 taşım haşlayıp süzdüğümüz mercimekleri içine katıp kaynatın. Mercimeklerin pişmesine 10–12 dakika kala küp şeklinde doğradığınız havuç ve patatesleri de ilave ediniz.Patates ve havucun pişmesine yakın ince ince doğradığınız sosisleri de ilave ederek 5 dk daha pişirin. Servis esnasında tabağınıza 1 tatlı kaşığı hardal ve 1 çorba kaşığı sirke ilave edin.