ELMALI SOS

ELMALI SOS

MALZEMELER:

3 adet kırmızı elma

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı limon suyu

50 gram salatalık turşusu

3 yemek kaşığı turşu suyu

1 demet dereotu

1 demet tere

1 demet maydanoz

100 gram mayonez

250 gram yağsız kutu peynir

Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI.

Elmaların çekirdeklerini çıkarıp küb şeklinde doğrayın, üzerlerine limon suyu gezdirin. Katı pişirilmiş yumurta turşuları küb şeklinde doğrayın. Tere yapraklarını, maydanozu  ve dereotunu ince ince kıyın.

Mayonez, taze kutu peyniri, tuz, karabiber ve turşu suyunu karıştırın. Bir miktar elma ve tereyi ayırıp hazırladığınız diğer malzemeleri bu karışıma ekleyin. Ayırdığınız elma küplerini tere ile süsleyin. Bu sosu rozbif ve kavurma patatesin yanında sunabilirsiniz.