AKDENİZ USULÜ MERCİMEK SALATA

AKDENİZ USULÜ MERCİMEK SALATASI  

MALZEMELER:

20 Gr Kırmızı Dolmalık Biber

20 Gr Sarı Dolmalık Biber

100 Gr Kırmızı Soğan

150 Gr Salatalık

200 Gr Kırmızı Mercimek 

Sos için:

150 Gr Sızma Yağ

1 Çay Bardağı Limon Suyu

1 Tatlı Kaşığı Kimyon

2 Diş Sarımsak

Tuz Ve Karabiber Yeteri Kadar

HAZIRLANIŞI:

Biberleri ortadan bölüp içindeki çekirdekleri çıkartın ve ızgarada pişirip dış zarlarını soyun. salatalıkları da ince uzun şekilde doğrayın. Mercimeği pişirip hazırlanan malzemeleri hazırlanan sos ile karıştırıp servisten önce oda sıcaklığında bekletin.

 Sosun hazırlanışı:

Sızma yağı, limon suyu, kimyonu sarımsak ve tatlandırıcıları ilave ederek mikserde çırpın.