SEBZE KAVURMA

SEBZE KAVURMA                 

MALZEMELER:

200 Gr Beyaz Lahana              

120 G R Brokoli               

100 Gr Kültür Mantar              

100 Gr Sıvıyağ         

4 Diş Sarımsak        

50 Gr Kırmızı Dolmalık Biber

40 Gr Dolmalık Biber       

20 Gr Susam                   

40 Gr Taze Soğan            

60 Gr Siyah Zeytin Çekirdeksiz

1 Kahve Fincanı Soya Sos

60 Gr Bal                

Tuz Ve Beyaz Biber Yeteri Kadar

HAZIRLANIŞI:

Sebzeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra biberlerin çekirdeklerini çıkartıp sırası ile jülyen şekilde doğrayın. Dibi kalın bir tavaya sıvı yağı kızdırıp sırası ile sebzeleri karıştırın. Sebzelerin hafif pişmesine yakın tatlandırıcıları katıp soya sosunu, zeytinleri ve balı ilave ederek servise gönderin. Servis yapmadan önce  susamları serpiştirerek takdim edin.