İsmail Karataş

İsmail Karataş

Hoş Geldiniz İnsanoğlunun dünyadaki en büyük zevklerinden birisi yemek yemektir. Bu sebep ile nerede olursa olsun her şeyden önce karnını doyurma çabasını gösterir. Diğer zevkler karın doyduktan sonra gelir.

3.1.2021

İSOT

İSOT

Urfa yöresine özgü olan isot ağızda ilk başta tatlı bir his bırakıp sonra acıyı bir tat oluşturan özel bir biberin adıdır. Özellikle yemeklerde acı seven kişilerin baharat olarak kullandığı isot son derece sağlıklı bir gıdadır. Ayrıca metabolizmayı hızlandırdığı için bir

3.1.2021

AŞ OTU NEDİR?

AŞ OTU NEDİR?

Erzurum’da ayran çorbasıyla birlikte alınan aş otunun tıbbi yönden de bazı rahatsızlıklara iyi geldiği öğrenildi. Latince adı Coriandrum Sativum olan, halk arasında da aşotu olarak bilinen(kişniş otu) maydanozgiller familyasından.

16.12.2020

İZA BULGURU & YARARLARI

İZA BULGURU & YARARLARI

Seben ilçesinde yıllık 200 tonun üzerinde elde edilen “Iza Bulguru”, ilçe merkezinde ve köylerinde pilav yapımında pirinç yerine daha çok tercih edilmektedir. Tarladan özenle toplanıp, sofralarda farklı bir lezzet olarak Osmanlıdan günümüze kadar

chef-karatas@hotmail.com
Kullanıcı Sözleşmesi