İsmail Karataş

İsmail Karataş

Hoş Geldiniz İnsanoğlunun dünyadaki en büyük zevklerinden birisi yemek yemektir. Bu sebep ile nerede olursa olsun her şeyden önce karnını doyurma çabasını gösterir. Diğer zevkler karın doyduktan sonra gelir.

20.12.2016

LEZZETLİ YEMEK YAPMAK İÇİN BİLİNMESİ GEREKEN 7 TEMEL PİŞİRME TEKNİĞİ

LEZZETLİ YEMEK YAPMAK İÇİN BİLİNMESİ GEREKEN 7 TEMEL PİŞİRME TEKNİĞİ

Keyifli ve güzel bir yemeğin kapısını açan anahtar o yemeği nasıl pişirdiğinizden geçiyor. Bir tencereye aynı anda konan tüm malzemeden, eğer sadece pişsinler diye rastgele attıysanız ne kadar lezzetli bir yemek ortaya çıkar ki?

20.12.2016

GELENEKLERİMİZ İÇERİSİNDE MANAVGAT MUTFAĞI

GELENEKLERİMİZ İÇERİSİNDE MANAVGAT MUTFAĞI

Kültür bir toplumun tarihi gelişimi içinde oluşturulan bir değerler bütünü , yaşama tarzıdır. Yüzyıllar içerisinde , bir milletin diğer milletlerden farklı olarak geliştirdiği duygu , düşünce ve hayat görüşüdür. Milletin yaşaması için şart olan canlılık ve hareketliliği kültür verir. Bir milletin , bir toplumun insanlarını tanımak için onların kültür aynasına bakmak yeterlidir. Kültürün içerisinde yer alan bütün gelenek ve görenekler geçmiş nesillerden geleceğe

20.12.2016

YEMEK HAZIRLAMANIN PÜF NOKTALARI

YEMEK HAZIRLAMANIN PÜF NOKTALARI

Çorbanız çok sulu olduysa, hazırlayacağınız bir meyaneyle kıvamını ayarlayabilirsiniz. Bunun için iki kaşık eritilmiş margarine bir kaşık unla karıştırıp ve bu karışımı pişmekte olan çorbanıza yavaş yavaş ekleyin. Pilavı tutturmak ustalık ister. Eğer pilav suyunu çektiği halde pirinçler hala sertse, ¼ ölçü sıcak su ilave edin ve pirinçler suyu çekinceye kadar pişirmeye devam edin. Bayatlamış ekmeklerinizi dilim dilim yapıp aralarına sarımsaklı Sana sürüp folyoya sarın. Yüksek ısıda fırında pişirin. Lezzetine doyamayacaksınız.

chef-karatas@hotmail.com
Kullanıcı Sözleşmesi