İsmail Karataş

İsmail Karataş

Hoş Geldiniz İnsanoğlunun dünyadaki en büyük zevklerinden birisi yemek yemektir. Bu sebep ile nerede olursa olsun her şeyden önce karnını doyurma çabasını gösterir. Diğer zevkler karın doyduktan sonra gelir.

11.12.2017

Manavgat Aşçılar Derneği ve Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Bölümü

Manavgat Aşçılar Derneği ve Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Bölümü

Manavgat Aşçılar Derneği ve Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Bölümü Ekmekçiliğe Giden yol Eğitimi Verildi Kısa adı MAD olan Manavgat aşçılar Derneği ve TAFED Başkan yardımcısı İsmail Karataş; Manavgat Aşçılar Derneği olarak Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Bölümü öğrencileriyle bir eğitim çalışması gerçekleştirdiklerini belirterek “İlerleyen zamanlarda dernek olarak bu tür çalışmalara daha fazla ağırlık vereceğiz. Manavgat Aşçılar Derneği olarak bilgi ve becerilerimizi gerek Üniversite gerekse Aşçılık bölümü bulunan diğer okullarımız bünyesindeki öğrencilerimizle paylaşmak istiyoruz

28.11.2017

EKMEK’ÇİLİĞİN TARİHÇESİ

EKMEK’ÇİLİĞİN TARİHÇESİ

Ekmeğin tarihine göz attığımızda medeniyetlerin tarihi kadar eski olduğunu görürüz. Ekmek, insanoğlunun bilinen en eski, en temel ve önemli gıda maddesidir . Kabul gören en eski hikayeye göre, ateşin bulunuşunun ardından ilk insanlar su ile ıslatılmış ve kendi haline bırakılmış buğday kırmasında gözeneklerin meydana geldiğini görmüşler ve gözenekli kütleyi sıcak taşlar üzerinde pişirdikleri zaman lezzetinin iyi olduğu ortaya çıkmıştır. Ekmeğin tarihi kuşkusuz yabani buğday ve arpanın tarihi ile başlar.

14.11.2017

GASTRONOMİDE YENİ AKIM 

GASTRONOMİDE YENİ AKIM 

on dönemde Türkiye’deki lüks restoranların tek tek kapanmaya başlaması herkesin malumu. Bu konu hakkında herkes farklı bir görüş belirtse de sorunun temelinde daha geniş çaplı unsurlar yatıyor.

chef-karatas@hotmail.com
Kullanıcı Sözleşmesi